一次性紙杯的第①杯水該不該喝？
判斷第①杯水該不該喝，首先需要判斷你拿的紙杯是哪一種類型的。根據(jù)GB/T 27590，紙杯按用途可以分為冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，按原料構(gòu)成可分為上蠟杯和淋膜杯。
上蠟杯的杯子表面涂覆的是石蠟，淋膜杯涂的則是聚乙烯（PE）。
根據(jù)GB 7189，用于紙杯涂膜的石蠟要是食品級，熔點(diǎn)在52~68℃之間，不耐熱，一遇熱水就會(huì)熔化，不適宜用來裝熱飲。同時(shí)，它在低溫時(shí)（尤其0℃以下）又容易變硬變脆，容易產(chǎn)生龜裂，不耐摩擦，容易轉(zhuǎn)移到飲料或食物中，所以上蠟杯一般只適用于裝冷飲。
淋膜杯則不同，由于聚乙烯耐熱性較強(qiáng)，100℃以下基本不會(huì)熔化，低溫下也不會(huì)脆裂，所以既可以用來裝熱飲、也能用來裝冷飲、冰淇淋（可以存放在冰箱里）。
由以上可以看出，上蠟杯由于應(yīng)用范圍太窄，現(xiàn)在基本上已經(jīng)被市場淘汰了，如今非常罕見。
那么如何判斷一個(gè)紙杯到底是上蠟杯還是淋膜杯呢？很簡單，從外包裝信息就可以看出。
從外包裝主要原料及左側(cè)文字說明部分可以看出該紙杯為PE淋膜杯。
現(xiàn)在回到題主的問題上來，一次性紙杯的第①杯水該不該喝？
如果接的是熱水（50℃以上），用的是上蠟杯，那就別糾結(jié)了，換其他杯子吧，因?yàn)槟憬佣嗌俅味紱]用，杯子表面的石蠟有可能會(huì)被熱水熔化，從而有可能喝到嘴里。雖然食品級石蠟吃到肚子里沒多大危害，但關(guān)鍵的地方在于那層石蠟?zāi)と刍髸?huì)導(dǎo)致制作杯子的紙張裸露并被水浸泡，有可能將紙中的有害成分析出，如重金屬、熒光性物質(zhì)、油墨等，尤其是如果廠家用的是質(zhì)量低劣的原料紙時(shí)。
如果接的是熱水（50℃以上），用的是淋膜杯，這又要具體區(qū)分了。之前忘了介紹了，淋膜杯又可以分為單層淋膜杯和雙層淋膜杯，單層淋膜杯只是在紙杯內(nèi)側(cè)涂膜，雙層淋膜杯則是紙杯內(nèi)側(cè)、外側(cè)都涂膜了，用兩種紙杯接水可是有區(qū)別的噢。
不少同學(xué)可能糊涂了，不管是單層還是雙層，它們的內(nèi)側(cè)不都涂膜了嗎，用來接熱水效果不是一樣的嗎？那就錯(cuò)了。
大家想想，你們買回來的紙杯是不是一個(gè)套著一個(gè)的？如果是單層的淋膜杯，那處在上方的紙杯的外表面是不是就與下方套住它的紙杯的內(nèi)側(cè)接觸了？這樣的話，外側(cè)印刷的油墨就有可能附在另一個(gè)紙杯的內(nèi)側(cè)了。
其實(shí)為解決這個(gè)問題，GB/T 27590是有規(guī)定的，即“杯口距杯身15 mm內(nèi)、杯底距杯身10 mm內(nèi)不應(yīng)印刷”。
符合“杯口距杯身15 mm內(nèi)、杯底距杯身10 mm內(nèi)不應(yīng)印刷”規(guī)定的紙杯。

杯口處不能印刷的目的在于避免消費(fèi)者的嘴巴直接和印刷油墨相接觸，杯底不能印刷的目的在于杯子在一個(gè)個(gè)套起來時(shí)，避免杯底蹭到另一個(gè)杯子的內(nèi)側(cè)。

下面的幾種紙杯都是不符合GB/T 27590規(guī)定的。
紙杯外側(cè)全部被印刷，不符合GB/T 27590規(guī)定。
遺憾的是，GB/T 27590不是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，而是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，所以不是每家紙杯生產(chǎn)商家都會(huì)嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。而且，即便按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行了，也不能保證杯子疊套時(shí)僅僅是杯底距杯身10 mm這一部分相接觸。再者，抽取紙杯的過程，也有可能造成紙杯間相互接觸。
紙杯間疊套緊密，存在相互接觸的可能。
所以，如果大家用的是單層的淋膜杯，接的是熱水，那么第①杯是可以倒掉不喝的，原因在于第①杯水可以把內(nèi)側(cè)可能蹭到的油墨、灰塵洗掉。
如果用的是雙層的淋膜杯，那么第①杯水就不需要倒掉了，結(jié)果無非就是把灰塵洗掉了（包裝好的話可能連灰塵都沒有）。
下面再來分析接冷水（50℃以下）的情況。
其實(shí)不管用的是上蠟杯還是淋膜杯，如果裝的是冷水，需要注意的就是紙杯是不是兩面都有涂膜，原理同上面一樣。單面涂膜的紙杯接水后可以涮一涮，然后接第②杯，雙面的就不需要了。這里需要特意說明一下，接冷飲（尤其是帶冰塊的）時(shí)盡量用雙淋膜的紙杯，因?yàn)槔滹嫳旧肀韧饨鐪囟鹊停菀自诩埍鈧?cè)形成凝露，單淋膜紙杯會(huì)導(dǎo)致杯子紙張過度吸水而變軟，影響使用。
判斷一個(gè)紙杯是單層淋膜的還是雙層淋膜的主要還是要看外包裝信息。除此之外，可以靠我們的感官去判斷。一般PE涂膜都是比較光滑的，如果紙杯只有內(nèi)側(cè)光滑，那么說明是單層淋膜杯，如果杯里杯外都是光滑的，那說明是雙層淋膜杯。
說了那么多，現(xiàn)在來總結(jié)一下這個(gè)回答。
如果手里拿的是雙層淋膜杯，不管接的是熱水還是冷水，第①杯水不需要倒掉，直接喝就是了；
如果是單淋膜杯，不管接的是熱水還是冷水，第①杯水可以用來涮一涮杯子內(nèi)部，然后從第②杯開始喝；
如果是上蠟杯，那就只能接冷水，第①杯水可以用來涮一涮杯子內(nèi)部，然后從第②杯開始喝。